返回首页
您还没有登录!   登录 | 免费注册 | 搜索 |
星河
  文章
什么是生态茶和有机茶?

前一篇 贵州着力培育生态茶产业 新一篇 中国目前最大的茶砖在广西梧州问世

        大家在选购茶叶的时候,都注意到了有的茶叶包装上标有生态茶或有机茶的字样。什么是生态茶和有机茶呢?

        可以说,以前中国的茶叶都是有机茶。为什么这么说呢?有机茶有几个条件:①、不使用基因手段;②、在生长过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等无机产品;③、不使用其他方法改变生长的自然规律;④、包装不产生二次污染;⑤、运输不产生交叉污染;⑥、经过国家机构认证颁发标志。在现今,全球污染日益严重,为了农作物的生长尽快产生经济效益,滥用农药、化肥、生长剂的情况非常严重,所以,食用有机食品反而成了现今人们追求的生活方式之一。这不能不说是人类社会发展的一个悲哀。

        有机食品的审查非常严格,是从土地到饮用的全过程的跟踪测定。这也造成了有机茶的成本很高,当然价格也很高昂,而且目前我们国家的有机茶非常的少,大概只有茶叶总量的1%左右,而且有机茶的办证不是一劳永逸的,每年都要经过重新认证。所以,大家购买有机茶以前,可以向中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心进项咨询,这个机构是中国目前唯一的有机茶认证机构。

        生态茶的提法就比较模糊。难道有不生态的茶吗?如果说生态,那就应该归为原生态或者绿色食品当中。原生态的茶未必都好。茶树经过人工驯化,去除了一些不好的刺激性的物质,而不断强化有效物质。有的原生态茶树退化比较严重,而有的含有一些对肠胃刺激性很强的物质,这些对人体都是没有益处的。原生态的茶到底是好还是不好,要看理化指标的情况。

       如果是绿色食品的茶,那么没有有机茶那么复杂,可以简单的说,它较少的监测生长过程,主要是看结果,看农药残留程度。如果经过国家认证,那么这些茶叶最起码是达到了欧盟的有关食品安全标准。但是,我在这里要明确指出的是,在茶叶方面,中国的安全标准比欧盟的要广泛和严格,只要国家检测合格的茶叶,都是可以放心饮用的。那些唯欧盟、美国的标准而选择茶叶的人,我在这里不想对他们做过多地评价。


2008-12-07 17:56:18 |  浏览 (3061) |  分类:行业 |  收藏 |